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来源:说茶网类型:本网整理 编辑:南嘉木   2018-05-28 10:51:25

说茶网六大茶类红茶频道主编茶豆了解,我们多大数茶友,特别是在刚喜欢上喝茶的这一部分茶友,在刚接触一种茶叶时,很难下手选购。为什么呢?首先是对该茶叶品质的分辨无从下手,如“丈二和尚摸不着头脑”;再者,在新媒体网上商城时代,很多茶友几乎都难有空闲前往茶叶实体店购买茶叶,多数茶友多是以网购的方式在消费茶品

基于此,说茶网红茶频道主编茶豆在本篇文章中,与诸位喜欢滇红茶的茶友,共同分享滇红茶怎么选购、选购滇红茶如何下手以及怎么品鉴滇红茶的品质等方面的红茶知识。

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就滇红茶而言,其属云南大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧凤庆、保山等地,是中国工夫红茶的后起之秀。滇红茶的品质特点是,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而著称于世。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

此外,因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、临沧双江、景洪普文等地工夫茶,毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈金黄色。

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滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

以上就是滇红茶的简单选购技巧,仅供参考。更多关于滇红茶的基础知识分享,如滇红茶的冲泡、品鉴、保存等知识,敬请关注说茶网公号。(本文系说茶网六大茶类红茶频道主编茶豆据网络素材整理发布,图源于说茶网图库

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