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作者:西蒙、说茶网思思 来源:说茶网类型:原创 编辑:I说茶   2020-10-05 13:50:21
 
喝茶是中国自古以来的传统,许多人日常生活离不开茶,有人以茶佐食,有人以茶代水,但传统知识和经验却告诉我们,喝茶后吃鸡蛋、牛羊肉、螃蟹等食物,容易产生冲突,发生反应,对人体健康造成损害。
 
然而从实际情况看来,喝茶后似乎没有太多约束,就如蒙古、藏族等以牛羊肉食为主的民族,都喜欢大量吃肉,一边大口喝茶,他们不仅身体健康,还十分健壮;广东、香港等地区群众更是嗜茶如命,一早起来便是一壶茶配几样茶点,势必将“早茶文化”进行到底;更甚是吃鸡蛋不能喝茶?那你就没把茶叶蛋放眼里。
 
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如果说喝茶后吃这些食物影响健康,又怎么解释嗜茶的人们茶不离口却身体倍棒?
 
不过,说喝茶后饮食对健康有影响也并非胡诌。
 
我们都知道茶叶中含有茶多酚,而茶多酚会与蛋白质发生反应,主要会干扰消化道中消化酶的工作,同时茶水还会稀释胃酸,进一步降低消化效率,说肉类、鸡蛋等不能吃,也是此原因。
 
 
总之,喝茶后吃蛋白质类食物会对消化有一定影响,但影响很小,甚至可以忽略不计。
 
现代多数人对脂肪、糖类等能提供能量的物质摄取量过多,甚至是过量,而这种情况下,饭后适量喝些淡茶更好,既解腻,又避免体重暴增,实为一绝。
 
那有人又问了茶叶中含有草酸,它能和食物中的钙结合形成草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期会造成骨质疏松!
 
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其实,这忽略了茶叶中草酸含量的多少。各种植物中普遍含有草酸,相比茶叶,同等重量下的绿色蔬菜,如芹菜、菠菜等,草酸含量是茶的多倍,日常喝茶一般投茶量都在6-9克,而正常人吃一顿蔬菜的量都不止这些。
 
茶叶中的草酸含量并没有达到危害身体的地步,只要正常饮用不过量,都不必太过担心!
 
那么,饮茶后真正不能与之同食的又有哪些?
 
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很多茶友会将茶汤当水配药吃,但茶叶中的茶碱,会与部分抗生素发生反应,降低抗菌作用,降低药效。特别是发烧生病人群,一边喝茶一边吃药,恢复的更慢。
 
 
 
有人认为,酒后喝浓茶,有“醒酒”作用,这是一种误解。茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担,且茶的利尿作用,使得酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。
 
因此在喝茶时,我们还是需要适量饮用且注意避免与药、酒同食,这样才能更好地利用起茶的保健价值,却又不给身体额外的负担。(本文系说茶网原创文章,作者:西蒙、说茶网思思)
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