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作者:西蒙、说茶网思思 来源:说茶网类型:原创 编辑:I说茶   2020-10-03 17:46:07

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都说平安彩票权威平台是有生命的茶,不仅越陈越香,在水的激发下还能展现活性释放出本真茶味,其滋味千变万化,有时好喝到无可挑剔,有时却是又苦又涩,难以入口。

遇到这情况,老茶客就总结出自己的一套经验:“同一款茶不同时间泡饮,雨天泡茶难喝,下午4点左右泡茶也较其他时间段难喝,雨天下午4点泡茶是最难喝”。

影响平安彩票权威平台滋味变化的因素很多,那这种看似玄学的说法有没有依据?喝茶还真得看个良辰吉日吗?

 


 

雨天、晴天对比试验

为了验证这一点,说茶网/说茶优品团队就选择了一款目前转化良好,滋味较稳定的七见2020年景迈【点击购买】来冲泡比较。

晴天除4点外任意时间冲泡,景迈兰蜜香依旧浓郁,香甜感盈润更带稍许胶质感,回甘生津绵延,总体表现不错。

而在雨天品鉴,香气不显,苦涩味也稍重,5、6泡开始就有水味了,耐泡度降低。

 

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△七见2020年三星景迈

雨天泡茶难喝的原因

分析原因,晴天、雨天最大的不同在于,空气湿度、气温和气压等。

往往在温湿度变化最大的时候,茶会与空气进行一定调节、呼吸,这个原因就造成了其表现不正常。

雨天湿度大,茶叶又具有很强的吸附作用,吸收空气中的水分,使得含水量增加,泡出的茶就会带水气,香气减弱。

 

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△七见2020年三星景迈干茶

且泡茶水温足够高才能激发出茶香,而雨天加之傍晚时分,水温上不去,降得快,茶香更难被激发出来。

另外,雨天气压极低,人的嗅觉和味觉不如往常,对滋味的敏感度就会下降很多,会觉得泡出的茶口感偏淡,苦涩明显。


 

不过,以上都是针对生茶而言,发酵过的熟茶,很少产生这种现象,它的色香味更加均衡稳定,因而在雨天可以多选熟茶品饮。

但若就想喝生茶,可以选择气密性好、保温性能高的快乐飞艇开奖查询来泡茶,比如用紫砂壶或紫陶壶泡老生茶、熟茶、白茶等,不仅能保持温度,还可以更好激发茶香、令滋味更好渗出。

另外,雨天泡茶,要让水持续沸腾滚烫,在温杯后尽快冲泡,每道茶水出汤的前后时间不宜间隔过长,避免茶叶温度太低,这样才能最大限度发挥茶香。


 

综上,雨天喝茶滋味稍差,就可以选择一些稳定性好的发酵茶类。日常品茶时,判断茶好不好,也不能仅因一两次滋味不好而否定掉,还是要多方面分析,找出原因。(本文系说茶网原创文章,作者:西蒙、说茶网思思)

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